Il ristorante

La filosofia del nostro ristorante è di offrire cibi preparati con prodotti freschi e di gran qualità, specialmente quelli tipici del paese.

Abbiamo semplificato il menu il più possibile prendendoci cura di offrire una scelta di cibi e di bevande sufficiente per tutti i nostri ospiti, inclusi anche i più piccoli. La capacità del ristorante è di 100 posti, è aperto dalle ore 10 alle ore 22 e la sua posizione nell’immediata vicinanza del mare offre una vista unica.

Il dettaglio gastronomico indispensabile nel nostro ristorante è l’olio di oliva che può essere mangiato nei modi più semplici come per esempio inzuppando il pane nell’olio puro oppure mescolato con il limone, ma potete anche aggiungerlo nell’insalata affinché il vostro corpo assorbisca più facilmente le vitamine solubili nei grassi, o nella salsa triestina in cui il prezzemolo e l’aglio si fondono con l’olio per aiutarvi a digerire meglio il pesce. Siate creativi e scoprite quale dei modi di consumare l’olio soddisfa di più il vostro palato.

Per i menu di pesce, i nostri vecchi buongustai dicevano che il pesce doveva nuotare tre volte –in mare, in vino e in olio. Noi rispettiamo questa tradizione e vi mettiamo a disposizione anche il vino e l’olio di qualità.

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